Devi quantomeno rassegnarti ad accettare un logo imposto dal programmatore (tra l'altro non c'è nulla di male). Se poi riesci a trovare una chat bella, accessoriata, priva di bug, comodato d'uso gratuito, zero pubblicità, vista mare, allora faccelo sapere perché sono interessato

A me non sembra male questa nominata phpfreechat, ed il logo è pure poco invadente. Altrimenti qua trovi un elenco di 6 chat gratuite php+ajax.