Beh ci sono diversi corsi, rivolti a gente con diversi livelli di preparazione. Per quelli base non credo richiedano un'esperienza pregressa. E anche quelli avanzati, una persona può aver lavorato nel campo ma senza aver ancora sviluppato tutte le competenze necessarie per potersi definire cuoco/pasticcere o quello che è. O sbaglio?Originariamente inviato da Alhazred
Non l'ho specificato, ma dato che chiedono il curriculum suppongo voglia dire che i corsi sono rivolti a chi già ha un'attività o trascorsi nel settore, altrimenti che lo chiederebbero a fare?