Espressione regolare per prendere un valore compreso tra due variabili

[KillerWorm]

Penso si possa fare in vari modi.
Ad esempio potresti usare un gruppo di cattura con una cosa tipo:

var str = "Salve a tutti, questa è una domanda come le altre"
console.log(str.match(/^Salve(.*)altre$/)[1])