Recupero chiamata ajax ed invio mail

[lillo123]

Ciao, sto usando un framework online che si chiama monaca.io per fare un app.
Ho fatto tutto tranne l'invio della mail all'utente che ne fa richiesta...vi dico cosa ho fatto.
Lato monaca ho inserito uno javascript che fa questo:

            

            var data = {       
                   contratto : vcontratto,
                   tipo : vtipo, 
                   nominativo : vnominativo,
                   comune : vcomune,
                   tel : vtel,
                   email : vemail
            };          


    	$.ajax({
		  type: "POST",
		  url: "https://www.xxxx.it/sendmail.php", 
		  data: data
		}).done(function( messaggio ) {
		  alert( "Data Saved: " + messaggio );
		}).fail(function() { alert("error"); });

Ovvero, recupero i dati inserito e li spedisco ad un php.
La chiamata così come è corretta, ma potrei chiedervi come deve essere strutturato il php dall'altro lato considerando che si tratta di una chiamata Cross domain? come recupero quei valori passati come data?
Potete aiutarmi a farlo o capire come farlo?

vi ringazio e scusate...

[Alhazred]

Con $_POST['contratto'], $_POST['tipo'] e via di seguito.