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Visualizza la versione completa : Pizza e lievitazione


 
Gren
15-05-2005, 13:16
Ieri ho fatto la pasta per la pizza.
L'ho messa subito in frigorifero e questa mattina alle 9:00 l'ho tirata fuori.
NON LIEVITA! :cry:

Dove ho sbagliato?
Il lievito l'ho messo, e anche tanto... Help me. :(

maximum
15-05-2005, 13:21
http://eur.news1.yimg.com/eur.yimg.com/xp/spetta/20050129/13/894167412.jpg

:biifu:

catrin
15-05-2005, 13:21
Originariamente inviato da Gren
Ieri ho fatto la pasta per la pizza.
L'ho messa subito in frigorifero e questa mattina alle 9:00 l'ho tirata fuori.
NON LIEVITA! :cry:

Dove ho sbagliato?
Il lievito l'ho messo, e anche tanto... Help me. :(

ma non va tenuto al caldo? :stordita:

jonnym78
15-05-2005, 13:22
:incupito: grin grin, ma che mi combini devi metterla al caldo...

sms
15-05-2005, 13:22
Originariamente inviato da Gren
Ieri ho fatto la pasta per la pizza.
L'ho messa subito in frigorifero e questa mattina alle 9:00 l'ho tirata fuori.
NON LIEVITA! :cry:

Dove ho sbagliato?
Il lievito l'ho messo, e anche tanto... Help me. :( secondo te quando fanno pane, torte, bla bla bla usano il frigo o il forno? :maLOL:

Mems
15-05-2005, 13:22
La si lascia a temperatura ambiente coperta da una tovaglia...

trinityck
15-05-2005, 13:22
Originariamente inviato da Gren
L'ho messa subito in frigorifero
http://forum.html.it/forum/faccine/d56.gif

Gren
15-05-2005, 13:23
É al caldo da almeno due ore, al tepore del sole!
Io avevo capito che si potesse mettere subito in frigorifero e DOPO farla lievitare. Anche perchè così avevo visto fare a un mio amico pizzaiolo (almeno credo). É sbagliato?

sms
15-05-2005, 13:24
Originariamente inviato da Gren
É al caldo da almeno due ore, al tepore del sole!
Io avevo capito che si potesse mettere subito in frigorifero e DOPO farla lievitare. Anche perchè così avevo visto fare a un mio amico pizzaiolo (almeno credo). É sbagliato? forse prima si deve scongelare visto che le hai fatto passare una notte al fresco.. sempre che non sia morto tutto :stordita: :stordita:

Gren
15-05-2005, 13:24
Frigo, forno?
Capiamoci: la pasta l'ho dovuta fare ieri, per la pizza che volevo mangiare oggi.

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