esercizio rubrica

[Danelius]

Ciao Ragazzi! Sto facendo una piccola rubrica per esercitarmi...

esercizio.php

<?
$nome = "pippo";
$cognome = "pappo";
$indirizzo = "via Agamennone";
$numero = "12";
$tel = "02345566";


$leggi = file("testo.txt");



//LETTURA DEL FILE
for($k=0; $k<count($leggi); $k++)
{
    $dati[] = $leggi[$k];
}
    //Aggiungo la riga d testo
    $dati[] = $nome."#".$cognome."#".$indirizzo."#".$numero."#".$tel;    
   

    //Vuoto il File di Testo
    $fileout = "testo.txt";
    $out = fopen($fileout,"w") or die("Impossibile aprire il file!!");
    

    //ORDINAMENTO DATI
    sort($dati);      //rsort ordina in modo decrescente
    reset($dati);

    $fileout2 = "testo.txt";
    $out2 = fopen($fileout2,"a") or die("Impossibile aprire il file!!");

while(list($chiave, $valore) = each($dati))
{
    echo "-".$valore."
";    
    
    
    fwrite($out2,$valore) or die("Impossibile scrivere su file!!");
}
 
    fclose($out2) or die("Impossibile chiudere il file!!");

?>

però ho un piccolo problema quando lo avvio e si aggiorna il file di testo:

testo.txt

filippo#iuvara#trav.la masseria#1#02322278
giulia#stanco#via roma#24#02566677
carmelo#borgione#via cavadonna#7#02322234
anna#rossi#via bologna#74#02588850
giovanni#occhipinti#piazza archimede#15#1233322 

in pratica, quando faccio partire lo script, le righe si attaccano tra di loro, invece di metterle a capo (ed ho usato l'append, figuriamoci!) Dov'è che sbaglio??
ps: ho provato ad inserire \n, ma è peggio..