quando vado sulla pagina del glossario non mi visualizza subito i record relativi alla lettera A, come faccio a partire dalla A?

Codice PHP:
$query "SELECT b_serviziounghie.*, b_centri.*, DATE_FORMAT(b_serviziounghie.data_ins_dati, '%d-%m-%Y')AS data_ins_dati
        FROM b_serviziounghie, b_centri
        WHERE b_serviziounghie.id_centri = b_centri.id_centri AND b_centri.nome_centro LIKE '
$lettera%' 
        ORDER BY b_centri.nome_centro, b_serviziounghie.data_ins_dati DESC, b_serviziounghie.ora_ins_dati DESC LIMIT 
$primo$per_page";
        
$ris_query=mysql_query($query$conn) or die (mysql_error());