Prima domanda:
devo per forza scriverlo da qualche parte il file prima di leggerne il contenuto? oppure è sufficiente tenerlo in memoria?

Ho provato facendo così
pagina in
codice:
<form action="pag2.php" method="post" enctype="multipart/form-data" name="form_upload">
  <table width="100%" height="100%"  border="0" cellpadding="0" cellspacing="0">
	<tr>
	  <td align="center" valign="middle"><INPUT NAME="file" id="file" TYPE="FILE" SIZE="20"></td>
	</tr>
	<tr>
	  <td align="center" valign="middle"><input type="submit" name="Submit" value="Invia"></td>
	</tr>
  </table>
</form>
pagina output
Codice PHP:
$file_name = $_FILES['file']['name'];
$file_temp = $HTTP_POST_FILES['file']['tmp_name'];
$file_type = $_FILES['file']['type'];
$file_size = $_FILES['file']['size'];

$a=array();
$a[]=$file_name;
$a[]=$file_temp;
$a[]=$file_type;
$a[]=$file_size;
print_r($a);

$row = 1;
$handle = fopen( $file_name, "r" );
while( ( $data = fgetcsv( $handle, 1000, ";" ) ) !== FALSE ){
    $num = count($data);
    echo "

 $num campi sulla linea $row: 
</p>\n";
    $row++;
    for ($c=0; $c < $num; $c++) {
        echo $data[$c] . "
\n";
    }
}
fclose($handle); 
il print_r funziona ma il while no...

primo warning:failed to open stream: No such file or directory in...
secondo warining: fgetcsv() expects parameter 1 to be resource, boolean given in...