Salve a tutti/e,

ho una select che pesca dal db dei dati

codice:
	$selezione = "SELECT * FROM tabella";
	$risultato=mysql_query($selezione,$connessione);
	while ($riga=mysql_fetch_row($risultato)) {
	$z = $riga[2];
	} 
	
        echo $z;
Perché fuori dal ciclo while la variabile $z perde il suo valore?

Come posso farlo mantenere?

Grazie.