Ciao.
Può darsi che non sia mattinata ma perchè
con una cosa del genere non riesco a modificare
il testo del tag title dopo una chiamata ajax.
(provato anche con window.onload)

Codice PHP:
var tdocument.getElementsByTagName('title')[0];  

t.appendChild(document.createTextNode('Grazie, sarete contattati quanto prima'));