Select con AJAX

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Sto cercand odi creare delle select "dimamiche" con Ajax e PHP, girando per la rete ho trovato l'esempio che fa al caso mio, ma, avrei bisogno di modificare una cosa.

In breve data una scelta di una select, mi si popola la seconda select a seconda di quel che scelgo nella prima.

questo il link di riferimento di quello che ho trovato:
http://www.mrwebmaster.it/ajax/artic...x-php_803.html

Il tutorial fa proprio al caso mio, solo che invece che il contenuto del tag OPTION io vorrei inviare il value

ora il tutorial fa questo
<option>programmazione</option> <-- alla selezione invia il termine 'programmazione'

io invece avrei necessità di inviare il value
<option value="10">programmazione</option>

Chi si occupa di inviare i dati è questo file

ajax.js

function InviaDati(data)
{
  // istanziamo l'oggetto XMLHttpRequest
  if (window.XMLHttpRequest) 
  {
    req = new XMLHttpRequest();
    req.onreadystatechange = PocessaDati;
    req.open('POST', url, true);
    req.setRequestHeader('Content-Type', 'application/x-www-form-urlencoded');
    req.send(data);
  }
  // controlliamo la versione di ActiveX
  else if (window.ActiveXObject) 
  {
    req = new ActiveXObject('Microsoft.XMLHTTP')
    if (req)
    {
      req.onreadystatechange = PocessaDati;
      req.open('POST', url, true);
      req.setRequestHeader('Content-Type', 'application/x-www-form-urlencoded');
      req.send(data);
    }
  }
}

function PocessaDati()
{
  // monitoriamo lo stato dell'invio
  if (req.readyState == 4)
  {
    // restituiamo lo stato della richiesta
    if (req.status == 200) 
    {
      eval(what);
    }else{
      alert('Problema nella gestione dei dati: ' +
      req.responseText);
    }
  }
}

cosa devo modificare per inviare il VALUE?

[br1]

<select onChange="GetLinguaggi(this.options[this.selectedIndex].value)" id="categoria">

ciao

[-AA-]

Grazie BR1 per la risposta, provata e tutto ok.

Mi sono accorto però che... il tutto non è estendibile a delle select in cascata...o meglio mi trovo un pochino in difficoltà ad applicare il tutto a + select..

Fino a che faccio 1 select e popolo la seconda tutto ok, ma quando provo a "dupplicare" le funzioni per popolare dalla seconda alla terza .... nada..

in sostanza volevo fare
seleziona regione --> popolo le provincie
seleziona provincia --> popolo le città

come posso adoperare lo stesso script su + select?

(per la parte in php non c'è problema) è la parte in JS che mi frega