Ho trovato questa funzione che effettua la conversione usando l'ADODB.Stream
	Codice PHP:
	
'Stream_BinaryToString Function
'2003 Antonin Foller, [url]http://www.motobit.com[/url]
'Binary - VT_UI1 | VT_ARRAY data To convert To a string 
'CharSet - charset of the source binary data - default is "us-ascii"
Function Stream_BinaryToString(Binary, CharSet)
  Const adTypeText = 2
  Const adTypeBinary = 1
  
  'Create Stream object
  Dim BinaryStream 'As New Stream
  Set BinaryStream = CreateObject("ADODB.Stream")
  
  'Specify stream type - we want To save text/string data.
  BinaryStream.Type = adTypeBinary
  
  'Open the stream And write text/string data To the object
  BinaryStream.Open
  BinaryStream.Write Binary
  
  
  'Change stream type To binary
  BinaryStream.Position = 0
  BinaryStream.Type = adTypeText
  
  'Specify charset For the source text (unicode) data.
  If Len(CharSet) > 0 Then
    BinaryStream.CharSet = CharSet
  Else
    BinaryStream.CharSet = "us-ascii"
  End If
  
  'Open the stream And get binary data from the object
  Stream_BinaryToString = BinaryStream.ReadText
End Function 
 
Già con questa sono a posto, nel senso che ho raggiunto il risultato 
Mi resta però la curiosità di sapere se questo é il metodo migliore o ce ne sono altri più "diretti"...
se qualcuno lo sa, ben venga, altrimenti grazie comunque, problema risolto!