PhpMailer è un ottima classe per l'invio email e se vuoi semplificarti la vita ti consiglio di usarla. Però forse non hai ben chiaro il suo funzionamento, la classe in se non fa visualizzare un bel niente 
Ti posto un breve esempio del suo utilizzo utilizzando SMTP:
Codice PHP:
$mailer = new PHPMailer();
$mailer->IsSMTP(); // telling the class to use SMTP
$mailer->Host = XXXXX; // SMTP server
$mailer->SMTPAuth = true; // turn on SMTP authentication
$mailer->Username = xxxxx; // SMTP username
$mailer->Password = xxxxx; // SMTP password
$mailer->From = [email]xxx@xxxx.xx[/email];
$mailer->FromName = xxxxx;
$mailer->AddAddress(xxx@xxxx.xx);
$mailer->Subject = xxxxxx;
$mailer->Body = xxx; // il corpo del messaggio
$mailer->IsHTML(true); // vuoi inviare in html?
$mailer->Send();
Nota che la classe va prima inclusa utilizzando include o require.
Ciao