select e ordinamento record

[lupo92]

Salve,
ho un tabella nella quale vi sono tutte le strade di una città così composta
id_strada
dec_strada

tra le varie strade vi è anche un record che come non ha (non definita) questo nel caso non si sappia il nome della strada,

con questa select mostro nel menu a tendina, presente in una form, i nomi delle strade presenti nella tabella in ordine alfabetico.
Come faccio a far si che il primo nome sia (non definita) e poi tutti gli altri in ordine alfabetico?

 <?php                            
    $query = "SELECT * FROM strade order by desc_srada"; 
    $res = mysql_query($query);
    echo "<label>";
    echo "Strada ";
    echo "<select name='strada'>"; 
    while($row= mysql_fetch_array($res)){
    echo "<option>".$row['desc_strada']."</option>"; 
    }
    echo "</select>";
    echo "</label>";
?>