Salve a tutti

Devo interagire con un db in cui i campi sono data, mese e anno.
Il mese è alfabetico ma io devo ordinare la select cronologicamente, quindi il campo mese deve avere necessariamente i mesi (Gennaio, Febbraio..) in formato numerico (01,02..)

Ho provato a fare un array per trasformarli in numeri e funziona ma poi non so come collegare le due cose!

Questa è la select per i mesi che trasforma i mesi in numero:
Codice PHP:
$trova_mesi= "SELECT * FROM Modulo_DataDyn_Entita_2";
$result = mysql_query($trova_mesi);
$num_righe = mysql_num_rows($result);
if ($num_righe<1){     echo "[i]no info[/i]
";     }
else{ 
while ($riga = mysql_fetch_assoc($result)) { 
$mese=$riga["Field30"];  
$data=$riga["Field31"];  
$anno=$riga["Field32"];   
$arr_mesi = array('Gennaio' => '01',  'Febbraio' => '02',  'Marzo' => '03',  'Aprile' => '04',  'Maggio' => '05',  'Giugno' => '06',  'Luglio' => '07',  'Agosto' => '08',  'Settembre' => '09',  'Ottobre' => '10',  'Novembre' => '11',  'Dicembre' => '12'); 
$num_mese = $arr_mesi[$mese];  
     

echo "$giorno $data $num_mese
"; 
...ma io devo ordinare per data la query che mi scrive le aperture (si tratta di aperture di un locale)
Codice PHP:
$aperture_straordinarie= "SELECT * FROM Modulo_DataDyn_Entita_2     
WHERE Field29 = 'Domenica'";    
$result = mysql_query( $aperture_straordinarie);     
$num_righe = mysql_num_rows($result);      
if ($num_righe<1){     echo "[i]aperture straordinarie non previste[/i]
";     }
else{ 
while ($riga = mysql_fetch_assoc($result)) { 
$giorno=$riga["Field29"];  
$mese=$riga["Field30"];  
$data=$riga["Field31"];   //data intesa come numero del giorno
$anno=$riga["Field32"];  
$dalle=$riga["Field33"];  
$alle=$riga["Field34"];  

echo "<div class=\"data\">$giorno $data $mese</div> 
<div class=\"ora\">dalle ore $dalle:00 alle ore $alle:00</div>
<br style=\"clear:both\" />";     
} //while     
} // else 
Come posso fare per ordinare la select $aperture_straordinarie per data (creata da anno, mese, data)?

So di dover inserire un ORDER BY ma non riesco a capire come legare insieme il numero del mese alla selezione ordinata..

Grazie