Premetto che in locale funziona tutto a meravoglia...

Sto sviluppando sito su un server Debian Plesk. Oggi noto che se con i form invio testo con caratteri accentati questi vengono salvati male su DB e quindi visualizzati male (esempio, "è" viene salvato "è".

La mia pagina ha il tag:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=ISO-8859-1" />

L'errore non c'è su IE. Se aggiungo al tag di form:
accept-charset="ISO-8859-1"
La cosa si rigira: bene su FF, non male su IE.

Le ho provate tutte. Cosa strana: su FF se apro "informazioni pagina" mi dice UTF-8 anche se c'è il tag mata ISO-8859-1, e il file è salvato in ANSI.

Mi viene il dubbio che ci sia il server a mettere lo zampino...