[PHP] Leggere l'array di sessione

[marmotta]

Ciao,
ho un carrello della spesa sviluppato in Ajax e Php, dove il controllo della quantità di ogni prodotto viene effettuato in Ajax, mentre in Php salvo i dati (della descrizione e del prezzo) che ritornano dal confronto tra i valori provenienti dall'Ajax e quelli che ho in tabella, attraverso una array di sessione.

In questo modo

$_SESSION['carrello'][$var_codiceprodotto]['descrizione'] = $var_descrizione;
$_SESSION['carrello'][$var_codiceprodotto]['prezzo'] = $var_prezzo; 

In maniera poi di poter inviare tali dati via mail, etc... (ma questo non e' importante)

Il problema è che non riesco a salvare la variabile Ajax che indica il totale. E quindi ho lasciato perdere, cercando una soluzione php.
E ho pensato quindi di aggiungere un nuovo elemento nell'array di sessione che indichi il totale di ogni prodotto.

$_SESSION['carrello'][$var_codiceprodotto]['quantita']; 

Ma non riesco a trovare la maniera di
1. capire se il codice prodotto che sto aggiungendo già esiste
2. aggiornare l'elemento (il codice prodotto) dell'array giusto, con la quantità.


Il codice esistente e' semplicissimo

... select di estrazione di tutti i prodotti... (var_anagrafica)

$var_codiceprodotto=$var_anagrafica['codiceprodotto'];
$var_descrizione=$var_anagrafica['descrizione'];
$var_prezzo=$var_anagrafica['prezzo'];

switch($_POST['productId']) { 
    case $var_anagrafica['codiceprodotto'];
        
        $_SESSION['carrello'][$var_codiceprodotto]['descrizione'] = $var_descrizione;
        $_SESSION['carrello'][$var_codiceprodotto]['prezzo'] = $var_prezzo;

        break;
} 

dove $_POST['productId'] è la variabile che torna dalla chiamata Ajax

Edit
Aggiungo indicando, se mai ce ne fosse bisogno, che quello switch fa si che alla fine, per ogni prodotto scelto, ho un elenco di prodotto distinti, a prescindere da quante volte è la quantità dei singoli prodotti.
Ovvero

carne 10euro 2volte
pollo 11 euro 1 volta
carciofi 20 euro 10 volte

Qualche idea o suggerimento?

Grazie in anticipo
Ciao