trasformare accenti in htmlentities preservando i tag html

[Tobler]

Ciao a tutti!
Ho del testo proveniente da una textarea nel quale ho inserito dei tag html. Esempio classico:

questo è il testo inserito</p> 

Vorrei tradurre le lettere accentate, così come tutti gli altri caratteri non ASCII in entità html, preservando però i tag. htmlentities() infatti mi tradurrebbe i segni di maggiore e minore, distruggendo il markup.
Dunque ho una domanda: esiste una funzione che possa fare al caso mio?
Ringrazio e saluto.

[gasparroa]

usa

<?php echo stripcslashes(html_entity_decode($var)) ?>

[Tobler]

Molto interessante, questa mi era sfuggita sul serio.
Ti ringrazio!!!

[k.b]

Non ti conviene usare il charset utf-8?