[MYSQL] query motore di ricerca con più clausole concatenate

[telegio]

mi scuso per il titolo ma non saprei come scriverlo..
allora, sto cercando da stanotte di venire a capo di una query, e vado a illustrare.

ho tre tabelle unite con join, e fino a qui tutto bene.
dopodichè, tramite PHP, l'utente inserisce delle parole chiave che mi scremano i risultati. fino a che sono solo parole tutto ok...
A queste ho aggiunto una clausola che screma i dati per un campo = 0 o = 1.
e qua cominciano i dolori..
perchè ho dei risultati inaspettati..
Se faccio la query

SELECT *
FROM catalogo
LEFT JOIN marche ON ( catalogo.marca = marche.m_id )
LEFT JOIN categorie ON ( catalogo.Categoria = categorie.c_id )
WHERE outlet =0
AND (
categorie.CATEGORIA LIKE '%idromassaggio%'
OR marche.MARCA LIKE '%idromassaggio%'
OR catalogo.nomeprodotto LIKE '%idromassaggio%'
OR catalogo.descrizione LIKE '%idromassaggio%'
OR catalogo.codice LIKE '%idromassaggio%'
)
OR (
categorie.CATEGORIA LIKE '%ufficio%'
OR marche.MARCA LIKE '%ufficio%'
OR catalogo.nomeprodotto LIKE '%ufficio%'
OR catalogo.descrizione LIKE '%ufficio%'
OR catalogo.codice LIKE '%ufficio%'
) 

mi restituisce un risultato che ha come valore outlet = 1.. anche mettendo AND alla seconda "tornata" invece di OR non da il risultato sperato.
nell'ultima mezz'ora, dopo 3-4 ore di prove, sono arrivato a questa query.

SELECT *
FROM catalogo
LEFT JOIN marche ON ( catalogo.marca = marche.m_id )
LEFT JOIN categorie ON ( catalogo.Categoria = categorie.c_id )
WHERE outlet =0 
AND (
categorie.CATEGORIA LIKE '%idromassaggio%'
OR marche.MARCA LIKE '%idromassaggio%'
OR catalogo.nomeprodotto LIKE '%idromassaggio%'
OR catalogo.descrizione LIKE '%idromassaggio%'
OR catalogo.codice LIKE '%idromassaggio%'
)
OR outlet = 0
AND (
categorie.CATEGORIA LIKE '%prodo%'
OR marche.MARCA LIKE '%prodo%'
OR catalogo.nomeprodotto LIKE '%prodo%'
OR catalogo.descrizione LIKE '%prodo%'
OR catalogo.codice LIKE '%prodo%'
) 

è corretta? devo sempe ripetere la forma OR outlet = 0 prima di ogni AND seccessivo?
DOMANDA CLASSICA: "che risultati vuoi ottenere?" i risultati che voglio ottenere sono: "TUTTI QUELLI CON outlet = 0 e tutte le voci cercate (sommate) che rispondono alla ricerca di tipo LIKE: cioè se in un record c'è scritto prodotti e in un altro idromassaggio, la query sopra troverà 2 record..".
Ulteriore domanda.
Se volessi (e devo.. ) aggiungere un altro campo, ad esempio tipologia = 0 oppure 1, per scremare i dati come dovrei fare?

ringrazio chiunque mi possa dare una mano