Premesso che in questo caso devo mantenere i Notice attivi, utilizzo questo metodo per i form:

Codice PHP:
<input type="text" name="nome" value="<?php echo $nome; ?>">
Nel recupero dei dati utilizzo la clausola isset per verificare i dati i Post. Però di solito quando termino l'inserimento di un form faccio un unset di tutte le variabili in modo da pulire il form.

Codice PHP:
unset ($nome, $cognome); 
Così facendo però mi ritrovo nel form i notice.

Al momento le soluzioni che mi vengono in mente sono 2:

1) anzichè fare l'unset delle variabili, assegnare una valore (ad es. $nome = '')
2) verificare nel form se la variabile è settata

Codice PHP:
<input type="text" name="nome" value="<?php if(isset($nome)) echo $nome; ?>">
Voi come fate nei form?
Grazie