Salve a tutti!
Sono alle prime armi con php, e già combino i primi disastri

Volevo esercitarmi un po' con i cookie, tra due file:

1) file cook3.php, in cui vi è una banalissima form in cui indicare un colore: premuto il tasto submit setto il cookie di nome QUARTOCOOK e di valore $pippo (=il colore scelto):

Codice PHP:
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Strict//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" xml:lang="en" lang="en">
<head>
<title>Esercizi php</title>
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="" media="all"/>
</head>
<body>
<?php
    
if(isset($_POST['submit'])){
    
$pippo=$_POST['radio'];
    
setcookie("quartocook"$pippo);
        }
else{
    echo 
"<form action='cook4.php' method='post'>";
    echo 
"<input type='radio' name='radio' value='blue'/>Blu";
    echo 
"<input type='radio' name='radio' value='green'/>Verde";
    echo 
"<input type='radio' name='radio' value='yellow'/>Giallo";
    echo 
"<input type='submit' name='submit' value='vai'/>";
    echo 
"</form>";
    }
?>
</body>
</html>
2) file cook4.php, in cui avrei voluto ricevere il valore del cookie settato nel file precedente, e semplicemente stamparlo a video:

Codice PHP:
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Strict//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" xml:lang="en" lang="en">
<head>
<title>Esercizi php</title>
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="" media="all"/>
</head>
<body>
<?php 
$colore
$_COOKIE['quartocook'];
echo 
$colore;
?>
</body>
</html>

perchè non funziona?????
io uso MAMP su un mac...possibile che sia questione di configurazioni varie ed eventuali?
Ringrazio chiunque vorrà perdere 5 minutini con me....