problema con apostrofo su stringa da visualizzare

[jcsnake]

Ciao a tutti, come da titolo, ho un problema a visualizzare all'interno di un campo text la mia stringa che contiene apostrofi. Ho già provato con le soluzioni stripslashes e addslashes ma il problema persiste. Ecco il mio codice...

<?php

                    echo "<tr>

                            <td>

                                Note <input type='text' name='note' size='100' value='".$riga["Note"]."'>

                            </td>

                        </tr>";

                ?>

Come credo che si possa vedere, il problema sorge dal fatto che la stringa è inserita all'interno dell'attributo value dell'input text, quindi riconosce l'apostrofo all'interno della stringa come la chiusura dell'attributo stesso...qualcuno potrebbe darmi una soluzione migliore?
Grazie