Spero di non sbagliare sezione, nel caso, chiedo scusa

Ho installato il pacchetto XAMPP su MacOS X PPC Tiger e tutto é andato bene. Ho solo un problema quando "chiedo" l'ora al server, perché anziché riportare l'ora corretta (che sul computer é impostata correttamente), riporta un'ora sballata. Nello specifico, l'ora é indietro di due ore rispetto a quella del computer; i minuti sono corretti ma l'ora no..

Ho controllato le impostazioni del sistema operativo e sembra tutto corretto, devo settare qualche parametro nel file php di Apache?

per stampare la data uso questo comdando:

Codice PHP:
php echo date("G:i");