Egregi programmatori

Mi rivolgo alla vostra esperienza poiché devo fare un preventivo per far sviluppare una app per Iphone ma prima di andare da qualche agenzia ho pensato di postare qui

Come faccio a regolarmi su quanto mi viene preventivato? Ci sono delle misure alle quali mi posso attenere? Oppure mi limito a farmi fare più di un preventivo?

Ci sono moltissimi fattori che determinano il costo di realizzazione di una app?
Escludendo :
1) La grafica ( già realizzata da un socio )
2) I contenuti testuali ( già fatti da me e disposti in fogli excel )

PS Siamo su uno standard lavorativo medio alto che comprende la manutenzione della app

Grazie mille

Ciao