ciao, non so da dove partire ma tant'è

Sto scrivendo un sito per manifestazioni sportive io ho una pagina in php dove un utente fa il login ed entra; una volta entrato ci sono due menu a tendina (select), uno che sceglie il girone, l'altro sceglie la giornata e in base alle scelte vengono buttati fuori i dati sottoforma di tabella e fin qua ci sono arrivato. vi posto anche il codice


questo è il file principale

codice:
<?php
echo '<div id="contenuti">';
//una volta entrato e loggato avrò un doppio menù a tendina
//devo scegliere Girone e Giornata che andranno passate nello script a fondo pagina
?>

<form method='POST' action="index.php?page=risultati">
 <fieldset>
  <legend>Risultati Lega: si prega di scegliere Girone e Giornata</legend>

Scegli Girone:
   <select name="girone">
   <option value=""></option>
   <option value="a">GIRONE A</option>
   <option value="b">GIRONE B</option>    
  </select>

Scegli Giornata:
  <select name="giornata">
   <option value=""></option>
   <option value="1">1</option>
   <option value="2">2</option>
   <option value="3">3</option>
   <option value="4">4</option>
   <option value="5">5</option>
   <option value="6">6</option>
   <option value="7">7</option>
   <option value="8">8</option>
   <option value="9">9</option>
   <option value="10">10</option>
   <option value="11">11</option>
   <option value="12">12</option>
   <option value="13">13</option>
   <option value="14">14</option>    
  </select>
  <input type="submit" value="Scegli">
 </fieldset>
</form> 

<?php

//se sono state scelte sia il girone che la giornata vado a selezionare i dati dal db
if(isset($_POST['girone']) && isset($_POST['giornata']))
{
	//se si è autenticato l'admin mostra la versione modificabile
	
	if (($_SESSION["level"])==1)
	{
	$girone=$_POST['girone'];
	$giornata=$_POST['giornata'];
	$query = "SELECT Num_giornata, Sq_casa, Sq_ospite, Gol_casa, Gol_ospiti, Data 
				FROM Calendario_"."$girone"." WHERE Num_giornata = "."$giornata";
	$result = mysql_query($query);

//richiamo la funzione estrai_dati che li estrae e li mette in una tabella. è qua che devo //inserire la versione modificata 
	if ($result)
	{
		echo "Benvenuto Amministratore";
		$g=strtoupper($girone);
		echo "<h4>GIRONE "."$g";
		echo "  ||  GIORNATA NUMERO  "."$giornata";
		estrai_dati($result);
	}
	}
	else
	//se si è autenticati come utenti normali mostra la tabella normale
	{
	$girone=$_POST['girone'];
	$giornata=$_POST['giornata'];
	$query = "SELECT Num_giornata, Sq_casa, Sq_ospite, Gol_casa, Gol_ospiti, Data 
				FROM Calendario_"."$girone"." WHERE Num_giornata = "."$giornata";
	$result = mysql_query($query);

//richiamo la funzione estrai_dati che li estrae e li mette in una tabella
	if ($result)
	{
		echo "Benvenuto Utente Registrato";
		$g=strtoupper($girone);
		echo "<h4>GIRONE "."$g";
		echo "  ||  GIORNATA NUMERO  "."$giornata";
		estrai_dati($result);
	}
	}
}

echo '</div>';
?>

mentre questo è la funzione estrai_dati (quella che pesca i dati dal db e li mette in tabella)

codice:
function estrai_dati($result) 
{
	echo "\n".'<table>'."\n";
	// stampo riga di intestazione con i nomi dei campi
	echo '<tr>'."\n";
	for ($i=0; $i<mysql_num_fields($result); $i++ )
		{
		echo '<th>'.mysql_field_name($result,$i).'</th>'."\n";
		}		
	echo '</tr>'."\n";

	// memorizzo i dati in un array associativo
	$i=1;
	while ($row = mysql_fetch_assoc($result))
	{
	// stampo le celle del risultato. La numerazione delle colonne e delle righe mi servirà nei fogli di stile

	($i%2) ? $class = 'pari' : $class = 'dispari';
	$i++;
	echo '<tr>'."\n";
	$c=1;
	foreach ($row as $data)
	{
	echo '<td class = "'.$class.' '.'colonna'.$c.'">'.$data.'</td>'."\n";
	$c++;
	}

	echo '</tr>'."\n";
	}
	echo '</table>'."\n";
}
Fin qua ci sono (più o meno). Quello che vorrei capire è creare oltre alla tabella, riuscire a visualizzare per ogni riga una form che mi permetta di inserire il risultato e salvarlo nel db.
ho provato a vedere gli esempi fatti in classe ma non riesco a capire da dove iniziare.
spero di essere stato chiaro