Mail con PHP

[Animotion]

Premetto che non sono molto bravo con PHP, ma sto imparando.
Io non riesco ad inviare una mail, o meglio: riesco, ma non tramite un indirizzo di posta gmail (o un altro). Io ho fatto così:

<form action="<?php mail($from, $to, $subject, $message)?>" enctype="multipart/form-data" method="get">
 <input type="text" name="from">
 <input type="text" name="to">
 <input type="text" name="subject">
 <textarea name="message"></textarea>
 <input type="submit" value="Invia">
</form>