Ciao a tutti

Sto creando un'interfaccia php che poi girerà su dei tablet, che i camerieri useranno per prendere le ordinazioni. Sto usando jQuery Mobile. Ho impostato una toolbar fissa e un footer fisso e, per risparmiare tempo di caricamento, tutte le pagine vengono caricate con Ajax dentro al div del contenuto della pagina lasciando quindi l'interfaccia sempre visibile. Il problema è che quando faccio click con il mouse, se il contenuto della pagina è più
lungo dell'altezza del browser, toolbar e footer vanno a spasso (all'inizio e alla fine del contenuto) e se faccio click ancora tornano al loro posto! La sequenza è questa ad esempio:

a) carico la pagina, toolbar e footer al loro posto
b) clicco su un link, tutto ok
c) clicco sullo spazio vuoto tra i link. toolbar sparisce e va all'inizio del contenuto e il footer alla fine.
d) click ancora sul vuoto, toolbar e footer tornano al loro posto.

Qualcuno ha visto un comportamento simile?

Inoltre volevo chiedere se si può disattivare lo zoom con il doppio tocco sui telefono android e ios.

Grazie mille