ho letto un po qua e la il manuale di Borland Builder 6.0 ma ancora non ho trovato dove spiega le deffierenze ed eventuali pro e contro nell'uso di tali tipi di dati, sempre se così si può definirli.

String str;
ad esempio se lo si dichiara, non si capisce se è un puntatore e pensa automaticamente la VCL ad allocare tutta la memoria necessaria a contenere ad esempio un testo di dimensioni infinite e, successivamente, se la sua deallocazione avviene solo dopo la chiusura del programma che l'ha allocata.

Insomma, se qualcuno ha esperienza di tali tipi e ha voglia di raccontarmi qualcosa lo ringrazio sin da subito, nel frattempo continuo a leggere il manuale