Come devo fare per formattare un array?

[pmi]

Salve,
ho un array impostato così:

Array
(
    [0] => Array
        (
            [vnt_survey_district_maps] => Array
                (
                    [quartiere] => Firenze quartiere 1
                )

            [0] => Array
                (
                    [num_esercenti] => 1
                )

        )

    [1] => Array
        (
            [vnt_survey_district_maps] => Array
                (
                    [quartiere] => Firenze quartiere 2
                )

            [0] => Array
                (
                    [num_esercenti] => 3
                )

        )

    [2] => Array
        (
            [vnt_survey_district_maps] => Array
                (
                    [quartiere] => Firenze quartiere 3
                )

            [0] => Array
                (
                    [num_esercenti] => 1
                )

        )

)

Come faccio a trasformarlo in questo modo?

Array
(
[0] => Array
(
[0] => Firenze quartiere 1
[1] => 1
)

[1] => Array
(
[0] => Firenze quartiere 2
[1] => 3
)

[2] => Array
(
[0] => Firenze quartiere 3
[1] => 1
)

)