problema con condizione IF

[Artack]

Salve,
da un form invio dei dati via email.
L'invio funziona perfettamente però vorrei far visualizzare nell'email un testo diverso in base alla quantità selezionata.

Es.:

/ Recupero i valori inseriti nel form
$nome = $_POST['name'];
$quantity = $_POST['quantity'];
$colore1 = $_POST['colore1'];
$colore2 = $_POST['colore2'];
$colore3 = $_POST['colore3'];


// verifico che tutti i campi siano stati compilati
if (!$nome || !$quantity || !$colore1 || !$colore2 || !$colore3) {
  echo 'Tutti i campi del modulo sono obbligatori!';    
}
// verifico che il nome non contenga caratteri nocivi
elseif (!preg_match('/^[A-Za-z \'-]+$/i',$nome)) {
  echo 'Il nome contiene caratteri non ammessi';    
}else{
 
// compilo un messaggio combinando i dati recuperati dal form
$testo = "Nome: " . $nome . "\n"
             . "Q.tà: " . $quantity . "\n"
        . "Colore 1: " . $colore1 . "\n"
        . "Colore 2: " . $colore2 . "\n"
        . "Colore 3: " . $colore3 . "\n"
        . "Note: " . $notes ;

Vorrei inserire in questa riga

. "Q.tà: " . $quantity . "\n"

una condizione
esempio:
se la quantità è 1 visualizzare nell'email "1 monitor"
se la quantità è 2 visualizzare nell'email "2 monitor"

Ho provato così:

if($quantity =="1"){  echo "1 monitor"; 
}

però nell'email non visualizzo il testo ma solo "1".

come posso fare?

Grazie