Qualcuno può aiutarmi?

Ho bisogno di creare una pagina in cui ci sia un menù a tendina con diciamo 10 voci, l'utente seleziona il valore da lui scelto e lo invia a me (a me vuol dire alla mia mail o su un DB) ma oltre alla sua scelta devo poter registrare il suo IP.

Sapete dirmi come fare, la mia conoscenza di PHP è intorno allo zero... però la volontà non mi manca ;P

Grazie a tutti!