perchè se faccio

Codice PHP:

$query= "INSERT INTO `prova` ( `name` , `descrizione` )VALUES ( '$nome', '$descrizione' )"; 
mi da come risultato i due campi bianchi?

se invece metto

Codice PHP:

$query= "INSERT INTO `prova` ( `name` , `descrizione` )VALUES ( 'nome', 'descrizione' )"; 
di vede, ma cosi perdo lo scopo dello script

nessuna idea?