Salve a tutti

Ho bisogno di una funzione che mi converta il testo inserito in un campo di testo dinamico in html.

Mi spiego meglio:
se io inserisco nel campo di testo
prova
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caterpillar

Zulù


la funzione lo dovrebbe trasformare in:


prova
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caterpillar</p>

Zul&ugrave;</p>


o perlomeno qualcosa di molto simile.

Mi potete aiutare?

Grazie