Buongiorno a tutti

sono uno studente universitario, e dovrei supportare questo esame; dovrei realizzare un sito web formandolo con xhtml e applet di java in modo che si possa interagire con sto sito ( ad es un sito di ordinazione online di cibo dove attraverso una registrazione puoi ordinare quello che è in catalogo).....

la pagina principale diciamo, deve essere scritta in linguaggio XHTML, a sto punto mi sapete indicare perpiacere un libro o manuale che spieghi xhtml in italiano?? ( che non costi un capitale )

oppure una guida da scaricare in internet in modo da essere stampata??

Grazie mille.