document.forms[0].lavorazione.value VALE BOMBE'

Quando faccio:
document.write(document.forms[0].lavorazione.value) restituisce a video
BOMBE\'

Ho cercato un po in giro ma non sono venuto a capo di niente.
Ho capito che è un problema di interpretazione di sequenza di escape.
Potete aiutarmi??

Saluti