[MySql] Salvare campo TEXT in InnoDB

[Web01]

Salve,
per un gestionale web che sto realizzando, ho scelto di utilizzare InnoDB come tipologia di tabelle, ma ora è uscito un problema... strano. Non riesco a capire se sto sbagliando qualcosa io (varibili sbagliate o altro), o è cambiata la sintassi per salvare un campo TEXT/MEMO.

Sapete aiutarmi?
Praticamente io eseguo la query, non mi restituisce errori, ma non mi salva i campi TEXT.
Ne sapete di più?

Grazie!!

[Web01]

Nessuno ha mai avuto un problema del genere?
Praticamente è come se ci fosse una protezione che mi impedisce di scrivere il campo TEXT.