estrazione dati db per un menu javascript

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Ho scaricato un menu in javascript che mostra alcuni link, e passandoci sopra con il mouse si vede il contenuto.
Un esempio e' questo:

$mmMenu=new mMenu();
        $mmMenu->style="menuStyle";
            $mmMenu->addItemFromText("text=Product Purchasing Page;url=http://www.milonic.com/cbuy.php;");
            $mmMenu->addItemFromText("text=Contact Us;url=http://www.milonic.com/contactus.php;");
            $mmMenu->addItemFromText("text=Newsletter Subscription;url=http://www.milonic.com/newsletter.php;");
            $mmMenu->addItemFromText("text=FAQ;url=http://www.milonic.com/menufaq.php;");
            $mmMenu->addItemFromText("text=Discussion Forum;url=http://www.milonic.com/forum/;");
            $mmMenu->addItemFromText("text=Software License Agreement;url=http://www.milonic.com/license.php;");
            $mmMenu->addItemFromText("text=Privacy Policy;url=http://www.milonic.com/privacy.php;");
    $mmMenu->createMenu("Milonic"); 

Io ora voglio fare in modo che escano i dati del mio db.
La variabile $mmMenu la creo cosi' ma mi estrae solo l'ultimo dato nel db e non tutti.

$mmMenu->addItemFromText("text=$menulo;"); 

mentre la variabile $menulo la costruisco cosi' (seguengdo gli esempi qua sopra)

$res=mysql_query("select * from menu");
while($arr=mysql_fetch_row($res))
{
    $ido=$arr[0];
    $hotel=$arr[1];
    $res2=mysql_query("select nome from hotel where id=$hotel");
    $arr2=mysql_fetch_assoc($res2);
    $hotel=$arr2['nome'];
    $hotel=str_replace("HOTEL ","",$hotel);
    $hotel=str_replace("RESIDENCE ","",$hotel);
    $htmlhot=str_replace(" ","%20",$hotel);
    //$offerta=$arr[2];
        //$menulo.='[url="#'.$htmlhot.'"]'.$hotel.' [/url]
';
          $menulo="$nome;url=http://www.miosito.it/$htmlhot;
";

} 

Perche' mi estrae solo l'ultimo in ordine alfabetico e non tutti gli altri?
Se da qualche parte provo a dare echo "$menulo"; mi fa vedere tutti gli hotel
Quindi l'errore e' nella costruzione di $mmMenu
Sapete aiutarmi?

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per capire meglio a cosa serve guardate l'immagine allegata.
Voglio far uscire nella seconda tendina i nomi degli hotel che poi dividero' per categoria