Due problemi con i form

[kronoh]

Salve a tutti, credo che di questioni dedicate ai form ne siano state trattate parecchio, ma ho due problemi che non riesco a risolvere, ma cominciamo con il primo.
Vorrei che dopo aver premuto il tasto "invia" del form, la pagina mail.php si aprisse a finestra non ridimensionabile, ora come ora si apre si a finestra, ma col classico _blank, ho provato ad associare una funzione di apertura finestrain javascript all'onclick del pulsante in questa maniera:
questa la riga iniziale dell'apertura del form:
<form method="POST" action="mail.php">
<input type="submit" value="Invia" onClick="finestra()">

dove "finestra()" è una funzione semplicissima in javascript nell'head della pagina, ma non funge. come posso fare?

Secondo problema, la pagina mail.php eccola:

<?php 
include("riepilogo.php");
if($_POST) 
{ 
    // converto alcuni caratteri illeciti per l'HTML 
    $testo = htmlspecialchars($_POST["nome"]); 
echo '<font face="Verdana" size="4" color="#FF6600">Riepilogo dei dati inseriti:</font>
';    
echo('<font face="Verdana">Nome:</font> ' . $testo ); 
    echo('
'); 

    // converto alcuni caratteri illeciti per l'HTML 
    $testo = htmlspecialchars($_POST["cognome"]); 
    // converto gli 'a capo' con dei 
 
    echo('<font face="Verdana">Cognome:</font> ' .$testo); 
    echo('
'); 

     // converto alcuni caratteri illeciti per l'HTML 
    $testo = htmlspecialchars($_POST["mail"]); 
    echo('<font face="Verdana">mail:</font> ' .$testo); 
    echo('
'); 
    echo('Menu: ' .$_POST['opzione']); 
    echo('
'); 


     // converto alcuni caratteri illeciti per l'HTML 
    $testo = htmlspecialchars($_POST['testo']); 
    // converto gli 'a capo' con dei 
 
    $testo = nl2br($testo); 
    echo('<font face="Verdana">testo inviato:</font> ' .$testo); 
    echo('
'); 

} 
else 
{ 
    echo("Compila il modulo e premi il bottone 'Invia'"); 
} 
?>

vorrei realizzare un controllo dei campi in modo che se fossero lasciati vuoti, o il campo mail non contenesse la chiocciola la pagina portasse di nuovo al form.
Potreste darmi una mano d'aiuto?
Grazie