mettere in ordine per data ma anche per ora?

[ufficio]

ciao,

nella select faccio visualizzare in ordine di data, ma come farlo anche in ordine di ora? Ho fatto così ma mi da errore:

SELECT b_serviziounghie.*, b_centri.*, DATE_FORMAT(b_serviziounghie.data_ins_dati, '%d-%m-%Y')AS data_ins_dati
FROM b_serviziounghie, b_centri
WHERE b_serviziounghie.id_centri = b_centri.id_centri ORDER BY b_serviziounghie.data_ins_dati AND b_serviziounghie.ora_ins_dati DESC