codice:
CREATE TABLE `privato` (
  `p_ID` int(11) NOT NULL auto_increment,
  PRIMARY KEY  (`p_ID`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_unicode_ci AUTO_INCREMENT=1 ;

-- --------------------------------------------------------

-- 
-- Struttura della tabella `cv`
-- 

CREATE TABLE `cv` (
  `cv_candidato` int(11) NOT NULL,
  `cv_nome` varchar(30) collate utf8_unicode_ci NOT NULL,
  PRIMARY KEY  (`cv_candidato`,`cv_nome`),
  FOREIGN KEY (`cv_candidato`) REFERENCES `privato` (`p_ID`) ON DELETE CASCADE ON UPDATE CASCADE
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_unicode_ci;

-- --------------------------------------------------------

-- 
-- Struttura della tabella `datorelavoro`
-- 

CREATE TABLE `datorelavoro` (
  `dat_ID` int(11) NOT NULL,
  `dat_privato` int(11) NOT NULL,
  PRIMARY KEY  (`dat_privato`,`dat_ID`),
  FOREIGN KEY (`dat_privato`) REFERENCES `privato` (`p_ID`) ON DELETE CASCADE ON UPDATE CASCADE
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_unicode_ci;

-- --------------------------------------------------------

-- 
-- Struttura della tabella `esperienza`
-- 

CREATE TABLE `esperienza` (
  `e_datainizio` date NOT NULL,
  `e_cvowner` int(11) NOT NULL,
  `e_cvnome` varchar(30) NOT NULL,
  `e_datoreid` int(11) NOT NULL,
  `e_privato` int(11) NOT NULL,
  PRIMARY KEY  (`e_datainizio`,`e_cvowner`,`e_cvnome`),
  FOREIGN KEY (`e_cvowner`,`e_cvnome`) REFERENCES `cv` (`cv_candidato`,`cv_nome`) ON DELETE CASCADE ON UPDATE CASCADE,
  FOREIGN KEY (`e_datoreid`,`e_privato`) REFERENCES `datorelavoro` (`dat_ID`,`dat_privato`) ON UPDATE CASCADE
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_unicode_ci;

-- --------------------------------------------------------
Salve, sto cercando di creare questo piccolo db, ma durante la creazione della tabella esperienza ottengo il seguente errore:
#1005 - Can't create table '.\db_prova\esperienza.frm' (errno: 150)
Togliendo la foreign key su `e_datoreid`,`e_privato` non ho più errori, ma io ho bisogna di crearla!! Non riesco proprio a capire perchè non posso creare una semplice chiave importata.
Grazie a tutti per l'aiuto.