sostituire parola/frase completa

[serialkiller]

Buongiorno a tutti,

ho un vuoto di memoria, se devo sostituire una parola esatta o una frase esatta, come posso fare?

Per es. con str_replace se faccio:

$stringa = 'rossini amava il suo topolino';

$uno = array('rossi', 'topo');

$due = array('red', 'mouse');

$testo = str_replace($uno, $due, $stringa);

echo $testo; 

ottengo: redni amava il suo mouselino



Come serve a me, in realtà non avrebbe dovuto cambiare nulla.

Mi rinfrescate la memoria?

Grazie