Ho un problema che non riesco a risolvere nella creazione corretta di una database.

Ho una tabella madre che indica il nome di un progetto:

tabella PROGETTO:

idProgetto Nome
1 progetto1
2 progetto2


a questo punto ho bisogno di inserire all'interno di un'altra tabella i vari record, ma il problema è che ogni progetto ha un numero di colonne variabile es:

progetto 1:

id idProgetto Colonna1 Colonna2

1 1 var var
2 1 var var

progetto 2:

id idProgetto Colonna1 Colonna2 Colonna3

1 1 var var var
2 1 var var var

ho pensato di creare tramite script , una tabella per ogni progetto ma ho paura che con l'andare del tempo (saranno circa 1000) farò confusione e in ogni caso se devo intervenire tramite phpmyadmin avrò un database con 1000 tabelle,

voi cosa mi suggerite?