tagliare stringa prima e dopo una determinata parola

[funnylux]

Ciao,
è da una settimana che cerco un modo per tagliare una stringa prima e dopo una parola con tot caratteri sia prima ke dopo (gioco di parole ).

Mettiamo il caso di avere una stringa del tipo

$stringa = "Ciao pronto prova la salsiccia con due uova è buona e pesante, fa schifo";

//il risutltato che vorrei ottenere per esempio dalla parola "uova" dovrebbe essere

$stringa_tagliata = "....salsiccia con due uova è buona e ...";