checkbox in form mail

[pettedemon]

ciao!
io ho un form con dei checkbox per selezionare le lingue conosciute in un form

   <td class="etichetta">Lingue conosciute</td>
    <td width="32"><label>
      <input type="checkbox" name="inglese" id="inglese">
    </label></td>
    <td width="75" class="etichetta">inglese</td>
    <td width="174" class="scritte_clienti"><input type="checkbox" name="inglese4" id="inglese4">
      conoscenza scolastica</td>
    <td width="92" class="scritte_clienti">
      <input type="checkbox" name="inglese5" id="inglese5">
    buona</td>
    <td width="158" class="scritte_clienti">
      <input type="checkbox" name="inglese6" id="inglese6">
    ottima</td>
  </tr>
  <tr>
    <td></td>
    <td><input type="checkbox" name="francese" id="francese"></td>
    <td class="etichetta">francese</td>
    <td><span class="scritte_clienti">
      <input type="checkbox" name="inglese7" id="inglese7">
conoscenza scolastica</span></td>
    <td><span class="scritte_clienti">
      <input type="checkbox" name="inglese8" id="inglese8">
buona</span></td>
    <td><span class="scritte_clienti">
      <input type="checkbox" name="inglese9" id="inglese9">
ottima</span></td>
  </tr>
  <tr>
    <td></td>
    <td><input type="checkbox" name="altro" id="altro"></td>
    <td class="etichetta">altro</td>
    <td></td>
    <td></td>
    <td></td>
  </tr> 

adesso vorrei trascriverli nella mail se selezionati

$body= "Nome: ".$nome." \n\nCognome:".$cognome." \n\nData di nascita: ".$nascita. " \n\nIn allegato il documento"; 

come posso fare ?