Delucidazione sulle interfacce: ma a che cosa servono?

[zacca94]

<?php

interface interfaccia {
   public function stampa();
}

class classe implements interfaccia {
   public stampa() {
      echo "viene stampato";
   }
}

$i = new classe;
$i->stampa();

?>

In parole povere:

Ma a che serve?