javascript ed invio mail con caratteri accentuati non corretti .

[tapu]

ciao.
una volta che invio le mail ci sono dei caratteri che non si visualizzano correttamente:
un'... diventa un\'...
è diventa A con doppio punto (non so come si dica).

ciò mi succede anche in javascript sugli alert confirm etc...

so che è il set di caratteri leggendo qua e la , ma quello che non ho trovato e come fare a cambiarli o a rimetterli in ordine.

qualcuno lo sa?
Grazie

[Enzaccio]

Nella composizione prelevi del testo da un Database (?); se così, che cosa ti restituisce questo ?

<?php
$con = mysql_connect("localhost", "user", "pass");

$charset = mysql_client_encoding($con);

echo "È in uso: " . $charset;

mysql_close($con);
?>

[tapu]

ciao , mi restituisce latin1