premetto che ho già cercato sul forum e ho trovato tanti problemi analoghi e quasi tutti hanno risolto cambiando il charset nei metatag, io invece cosi facendo non risolvo e mi ritrovo tutti i caratteri accentati con simboli tipo: è ù e simili

il problema si è presentato facendo il passaggio da un server con php e mysql 4 a php5 e mysql5

il database ha il collation latin1_general_ci

e sul sito non riesco a risolvere ne con

<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8" />

che era quello che usavo sul vecchio server e si vedeva tutto correttamente

e nemmeno con

<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=ISO-8859-1" />

che dovrebbe essere quello giusto per latin1_general_ci

soluzioni?