Spiegare in un titolo il problema è difficile!

Dovrei estrarre da una stringa tutte le parole contenute dentro doppia parentesi tonda.
Per intenderci:
Codice PHP:
<?php
$stringa="Questa stringa è privata ((questo pezzo pubblico)) poi privato ((e ancora pubblico)).

             ((<img src=\"percorso/immagine.png\" />));
Dovrei visualizzare:

questo pezzo pubblico
e ancora pubblico
[img]percorso/immagine.png[/img]

Così per un testo di lunghezza variabile (testo, link a immagini e tutto quello che l'utente vuole aggiungere).
Ho cercato in lungo e in largo ma non ho trovato nulla a riguardo.

Potreste aiutarmi?
Grazie mille