Curiosità $_POST, $_GET

[ANTAGONIA]

Buon giorno, ho questa curiosità.
Per passare dei valori da una pagina all'altra,attraverso un form si utilizzano i classici $_POST e $_GET.
Nella pagina che riceve questi valori, ho fatto sempre in questo modo:

$bEliminaimg        = $_POST['bEliminaimg'];
$txtStatus            = $_POST['txtStatus'];
$txtArgomento         = $_POST['txtArgomento']; 

Domanda: cosi è corretto oppure c'è un'altro modo?
Nel senso, tutte le pagine che ricevono questi valori sono strutturate in questo modo:
1) è sbagliato oppure è corretto?
2) c'è altro modo più performante e/o più sicuro?
3) cosi facendo incorro in qualche problema?

Grazie mille e buona giornata....