Caratteri unicode in grassetto per pdf

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Ciao ragazzi,

volevo sapere se c'è un modo per inserire caratteri in grassetto in un file pdf. Attualmente per inserire caratteri in un pdf uso itext e questa sintassi:

form.setField("CognomeENome", p.getCognome()+" "+p.getNome() );

e funziona solo che i caratteri ovviamente non sono in grassetto..

spero di essere stato chiaro

grazie in anticipo

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è chiara la domanda?